De es (Fraxinus excelsior) is een plant uit de olijffamilie (Oleaceae). Het is een loofboom die van nature in Europa voorkomt. Het is een snelgroeiende boom die tot 40 m hoog wordt.

De boom is bladverliezend en heeft oneven geveerd blad, dat bestaat uit zeven tot dertien deelblaadjes. De bladeren zijn kruislings tegenoverstaand.

Deze boom bloeit voordat hij in blad komt. De vruchten zijn voorzien van 'vleugeltjes' die helpen bij de verspreiding.
Voor zaadwinning kunnen de vruchten op twee tijdstippen geoogst worden. Als ze in de eerste helft van augustus groen geoogst worden kunnen ze direct uitgezaaid worden, omdat ze dan nog geen kiemrust hebben. Bij oogst in het najaar van afgerijpte vruchten moet eerst de dan ontwikkelde kiemrust gebroken zijn voordat ze gezaaid kunnen worden. De es is, net als de wilg, geschikt om te knotten.

De es komt voor op vrijwel het gehele Europese continent, in zuid-Noorwegen en Zweden, ten oosten van de Zwarte zee in de Kaukasus en in een smalle strook in noord-Spanje. Verder nog in Engeland (dus zonder het noordelijk Schotland en niet in Ierland). (Bron Wikipedia)

Voor een uitgebreide beschrijving kijk ook op Wilde planten